Drôle de Joelle: 原來，越南這麼好玩！

不僅好玩，而且讓每個人都當得起貴婦。

超大間的三人房，有大浴缸、大衣櫃、衛浴分離、電視沙發，超級好睡的床，附自助式早餐。

猜猜這樣一晚要多少錢？

一晚台幣3200，平均一人只要1000出頭。樓上還有可以看見超美稻田景觀的游泳池與健身房（我特地帶了跑鞋，就是為了看著一望無際的稻田跑步）。

一抵達，我們就賴在飯店裡不想走，立刻預約了飯店裡附設的SPA。

「飯店裡附設的SPA」聽起來好像很貴，其實一小時的精油按摩大約只要台幣750元，按摩師的手法很不錯，而且按完就可以直接上樓，回房間繼續躺。

早餐有越式與西式可選擇，種類很豐富。用法國麵包來當外皮的越南三明治是一定有的，也可以現點歐姆蛋和越南河粉，每天我都是從一大盤水果開始，接下來吃麵包、吃優格、吃越南特色食物，最後吃碗現做的河粉，然後出門繼續覓食。

上面是越南街頭到處可見的三明治"Banh My"（發音類似「班密」），是我這個澱粉人的心頭好。
路邊攤一個賣VND10000左右，會安這家波登造訪過的名店，牛肉口味一份VND20000，但配料滿滿滿，店裡還有座位，可以悠閒地坐下來吃完再走，台幣30元的價格，真的超級划算。

這是位在會安的 La Senta，不僅大門前有漂亮的稻田景觀，整個建築以白色為主要色調，中庭花園用許多綠色植物點綴，一進飯店大門，就完全不想離開了。但是，跟以下另外兩家飯店比起來，它已經算是簡約風。

會安待了三天之後，往北來到順化，下面這家 Pilgrimage Village Boutique Resort 的環境更優美，價格也不貴。

另一家依潟湖而建的 Vedana Lagoon Resort 更是驚人，簡直是世外桃源。

住進湖上小屋，每天只要躺在床上、泡在浴缸裡，看著窗外發呆最棒了，根本不需要出門啊。

屋外就有游泳池，想泡水的話，拉開門、跳下去就行了。

這兩家 Resort 的佔地都是用「公頃」計算的，因為地方太大，Vedana Lagoon 還直接配腳踏車給房客，方便你自由活動。

本次吃到最驚人好吃的幾家餐廳：會安古城內的 Morning Glory、會安河邊的 Son Hoi An、順化的 Les Jardin de Carambole。

Morning Glory 的名氣最大，價格也是三家最高，但我們三人吃到飽死，總共也只要約一千出頭。

到 Morning Glory 一定要點上面這道越南名產 White Rose。White Rose 是一種包蝦子的餃子，連我吃蝦會過敏起疹子的人，都不顧隔天會癢死，硬是一口接一口地吃。

Son Hoi An 的位置有些隱密，餐廳裡的燈光也超昏暗，不過東西好吃又便宜，很值得特地來一趟。

菜單上都是道地的越南菜，越南盾的幣值非常小，換算成台幣的方式是後面去掉三個零後，數字乘以1.5。

清爽開胃的鮮蝦春捲，一隻春捲一隻蝦，每隻蝦都在裡面住得好好的，超級大方。

這個越式的歐姆蛋（Egg Pancake）我個人建議必點，幾天下來我吃了至少四次，最推 Son Hoi An 做的。它的蛋皮外酥脆內滑嫩，蛋肚子裡面還包著滿滿餡料，配上醬料與香菜，好吃到飛天。

怎麼吃呢？先用米紙鋪底，放上一張菜，切一塊內含配料的蛋包進去，上面撒上香蕉花和醬料，然後張大嘴巴一口吃下！千萬不要小口小口地咬，這樣吃太下妻下景了。這東西太好吃，我不愛吃蛋的人，每次上餐廳都立刻在菜單上尋找這道菜。

Les Jardin de Carambole 是 TripAdvisor 排名極佳的順化名店，有法式料理也有傳統越南料理。說實話，我已不太相信 TripAdvisor 的排名，但這家真的很讚，服務和菜色都好得沒話說。

這盤青芒果沙拉（Green Mango Salad），我可以整盤吃光。把沙拉放在蝦餅上吃，無敵美味。

菜單上是謎樣的山豬肉，上菜時竟然如此樸素，一分鐘後卻讓三人搶食。吃法是用葉子包住糯米飯與山豬肉，再酌量加上辣醬，後來另外一道 Beef in Banana Leaf 上菜之後，我們仍然搶著吃這一道，隔壁的牛肉被包在香蕉葉裡面好久，都無法出來透透氣。

中越的建築特色，說出來可能會讓你崩潰，那就是「普遍沒有冷氣」，所以漂亮的餐廳裡，到處都看得到電風扇的身影。

這趟旅行有專家帶路，我只需要訂機票和辦簽證，什麼功課都沒做，一路上只要「跟」就好了。

其實，訂票的那一刻，我連目的地的中英文都不會唸（峴港／Da Nang）。

還好，跟對了人就是不一樣。我們旅行歐洲時，還會討論票券要怎麼買才划算、討論從這裡到哪裡要搭公車還是搭火車好。

但在越南，這些計算都變得多餘且沒必要。

因為，在越南最便宜又方便的就是計程車，現在 Uber 和 Grab（另一個類似 Uber 的 App）更為流行，所以不用怕計程車司機漫天喊價，叫車時就告訴你確切的價格，用這個App叫車，三個人從市區搭回飯店，總價台幣50元有找。

計程車司機別再欺負遊客亂喊價了喔，否則你們會被 Uber 和 Grab 自然淘汰！

我總是默默找資訊，專家旅伴喜歡找人搭話，另一個旅伴則是比手劃腳界的天后。一聞到路邊食物的香氣，她立刻拉把椅子坐下來，開始跟老闆指指點點看起來很好吃的東西。

▲夜市老闆娘穿得辣，就是怕我不盯住她~~的烤排骨~~。

夜市排骨竟然是用炭火直烤的！拍起來很像自助餐店的排骨便當，但完全不一樣，排骨甜甜脆脆的，配上糯米飯簡直天下一絕。

越南雞飯跟我們熟悉的海南雞飯不一樣，配料超豐富，吃進去的口感好多層次，雞肉軟嫩多汁就不用說了，還有花生米和香料配菜以及超美味調醬，越南人的調醬工夫應該要得諾貝爾獎才對。

這趟最開心就是坐到「可平躺」的雙層大巴士，這是阿囉哈客運的進階版，堪稱越南版「霍爾的移動城堡」，實在太威了啊。我走過全世界幾百個城市，這種車就只有越南有！

上車還強制脫鞋（會提供塑膠袋讓你裝起來），除了棉被臭了點之外，車上很乾淨喔！

東南亞司機的開車特點非常一致，那就是自以為在演玩命關頭。

司機一手講電話（一通接一通，全程沒停過，他朋友好多）、另一手不停地按喇叭（按喇叭可說是越南人打招呼的方式），讓人不禁納悶：究竟，他是用哪隻手在開車呢？

身為一個只要「跟」的人，我也是很專業的。決定要去的當晚我就手刀訂好機票，再過三天我就線上辦好簽證。我不會去問太多「機票要怎麼訂？」「簽證要怎麼辦？」這些廢話。因為，只要是地圖上找得到的國家，隨便google就會有一堆資訊。

捷星航空從桃園直飛越南中部的峴港（峴音同現），航程只要兩個半小時，老實說飛機設備有點破，而且誤點機率非常高（我回程延遲了兩個多小時），但是特價時會出現單程$288的機票（含稅約$1000），若搶得到這價格的機票，這點苦忍耐一下又算什麼。

表定08:35起飛，過了登機時間遲遲不承認自己Delay了，什麼都不說就突然變成09:30。接下來，都快十點了還不登機，螢幕又一秒跳成12:10，之前的事都裝作沒發生過。

結果，10:30就說可以登機了。越南人真是亂七八糟，還好我是個經歷過很多亂七八糟事件的台灣人，我很可以理解（搭肩搖）。

其他廉價航空還有香草、越捷這兩家有飛胡志明市和河內，也常會有特價。厲害的是不只台北，台中、台南都有航點，不過有好幾班的時間不太好，是會爆肝的紅眼班機。

如果你要在越南待30天以上，世界上只有9個國家有免簽進越南30天的待遇，其他國家都要辦理簽證。入境時，台灣人、美國人、加拿大人、澳洲人、紐西蘭人都要排在同一個隊伍，護照裡都必須擁有那一張貼紙，因此這是我此生繳錢繳得最心甘情願的一個簽證。2017年2月開始，越南有了e-Visa服務，先在網路上填寫資料，線上付手續費USD6，入境後再繳交USD25即可得到簽證，峴港機場辦理速度還滿快的。